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成为缓解供求双方信息不对称官网、防范食品安全风险的重要政策工具

发布时间:2019-03-22 13:19    浏览次数 :

  中国社会科学网讯(记者 王广禄)近年来,我国食品平安 状况连续 坚持 “总体稳定、逐步向好”的基本态势,有效保障了人民群众的饮食平安 。但不克不及 否定 ,现阶段我国食品平安 风险仍处于高发多发阶段,仍难以满足人民群众美好生活的需要。从经济学角度来讲,信息纰谬 称导致的市场失灵是食品平安 风险的根源。因此,建立食品平安 认证体系,成为缓解供求双方信息纰谬 称、防备 食品平安 风险的重要政策对象 。从国际经验来,食品平安 认证体系已成为蓬勃 国度 提升食品平安 水平的重要途径,尤其是有机认证更以其在保障食品品质、掩护 生态情况 等方面的作用而备受推崇。

  在这样的配景 下,曲阜师范年夜 学食品平安 治理政策研究中心主任尹世久撰写完成了《信息纰谬 称、认证有效性与消费者偏好:以有机食品为例》一书,并由中国社会科学出版 社出版 。该书根植于国情,是实际工作部分 和对食品平安 问题感兴趣学者的一份必读资料。

  尹世久介绍说,该书是国度 自然科学基金项目《消费者多源信任融合模型及政接应 用研究:以平安 食品为例(批准号:71203122)》的重要研究结果 。全书运用信息经济学、制度经济学和计量经济学等多学科理论与办法 ,深入研究消费者对有机食品的偏好及其形成机制,提出了检验认证政策有效性的标准 ,剖析了制约我国有机食品市场成长 的症结 因素,揭示了市场成长 的内在经济纪律 和基本矛盾。作者在该书撰写进程 中,在查阅年夜 量原始资料和参考相关学术论著的基础上,对我国有机食品市场进行了坚持不懈的研究,尤其是以实地查询访问为基本手段,投入了年夜 量的时间和精力,足迹遍布山东、江苏、广东等地,取得富厚 的一手调研数据,为国内外学者研究我国有机食品市场成长 提供了较为翔实的学术参考资料,具有很好的现实意义与学术价值。

  该书出版 后,受到国内外学界的普遍 存眷 。浙江年夜 学中国农村成长 研究院院长、教育部人文社会科学重点研究基地“浙江年夜 学农业现代化与农村成长 研究中心”主任黄祖辉为该书作序并撰写了书评,认为该书“受益者可能还不仅限于存眷 有机农业成长 、有机食品生产和交易的研究人员,对于存眷 中国食品平安 和公共消费政策的人们,还有那些存眷 情况 掩护 、支持可连续 成长 的人士以及平安 认证食品企业界以及政府相关职能部分 的决策者,都具有一定的参考价值”。该书出版 后,在短短数年间已被国内外较高条理 学术期刊引用六十余次。该书还受到了实际工作部分 的重视,该书若干内容和不雅 点,多次获得 相关部分 领导同志批示,直接办事 于政府决策,为我国食品平安 认证体系革新 与食品行业成长 提供了科学依据与重要参考。

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